Trucha Frita del Valle Sagrado
Fresca trucha de río dorada al sartén con piel crocante, servida con papas nativas doradas, arroz blanco y verduras salteadas.
S/35.00
Adobo Cusqueño
Tiernos trozos de cerdo macerados en chicha de jora, ají panca y especias andinas, servido en su propio caldo denso con rocoto y tradicional pan Oropesa.
S/35.00
Cuy Chactado
Medio cuy frito al estilo tradicional cusqueño, de carne jugosa y piel crocante, servido con papas nativas, choclo tierno y ensalada fresca.
S/35.00
Chicharrón Cusqueño
Generosos trozos de cerdo sancochados y fritos en su propia manteca hasta dorar, servidos con papas nativas, choclo tierno y ensalada de cebolla con hierbabuena.
S/40.00
Costillar de Cordero Frito
Crujientes costillas de cordero andino doradas a la sartén, acompañadas de arroz blanco, papas nativas hervidas y ensalada criolla.
S/40.00
