Costillar Frito

Costillar de cordero frito con papas doradas, choclo y ensalada de perejil.

Chicharrón Cusqueño

Trozos de cerdo crocantes con ensalada de hierbabuena, papas doradas y llatán.

Cuy Chactado

Cuy crocante al estilo tradicional con papas andinas, choclo del valle y ensalada criolla con emulsión de ají cusqueño.

Trucha Frita del Valle Sagrado

Trucha fresca frita con hierbas andinas, papas nativas y ajíes de la casa.