Platos de entrada

Tiradito de Trucha

Pasta de ají amarillo, láminas de trucha al limón y choclo.

Ceviche de Trucha

Es una entrada fría está preparada con cubos de trucha, marinadas con abundante jugo de limón, sal pimienta, ají picante acompañado con cebolla, lechuga, camotes y cancha de maíz serra...

Ensalada Plus

Esta variación de sabores frescos y cocción a base de tomates, lechugas, pepinos quinua y bastones de pollo al grill en vinagre bálsamo, hiervas aromáticas.

Ensalada Caesar

Esta preparación es a base de lechugas frescas, tomates, pepinos, perejil y cebolla en aros con pollo al crispi tocino en vinagreta de tomillo.

Tabulé de Quinua

Esta preparación es única de los andes, contiene quinua de dos tipos, choclos, tomates, lechugas con unas gotas de limón y aceite de oliva aromatizado con hierva buena.

Papa a la Huancaína

Entrada caliente a base de papas al vapor bañadas cada una deliciosa crema a base de ají, queso serrano, galletas, adornados con aceitunas negras, huevos cocidos y lechugas frescas.

Palta a la Reina

Palta rellena con pollo al hilo bañadas en salsa de mayonesa previamente decorada con aceitunas negras, huevo duro, lechuga y tomate.

Ensalada Provensal con Frutas

Ensalada de tomates, lechugas frescas zanahoria duraznos al almíbar en salsa vinagreta

Causa a la Limeña

Masa de papa mezclado con salsa de ají amarillo, limón, pimienta rellena de palta y pollos al vapor, con un toque de mayonesa previamente decorado con aceitunas negras y huevos duros.

Ensalada Oriental

Bastones de chancho azado, con lechugas frescas, pimientos y zanahorias.

Quiñoto con Camarones

Quiñoto al estilo incaico, contiene queso serrano, crema de leche, hojas de hierba buena, camarones al limón.

Ensalada de Trucha y Choclito

Papa, huevo, choclo, espárragos y lechuga.